請福

請福
分類・焼酎/泡盛

　石垣島の泡盛。21世紀になってボイラー蒸留から直火蒸留に切り替え味が変わった（みたい。以前のを飲んだことがないので）。直火のほうが火力が強いので手間がかかるが、味、香りは格段に良くなった（みたい。飲み比べてないし）。たしかに、空けた瞬間に甘い香りが漂ってきた。飲み口はすっきり。若干キックが弱いかな。量を飲むならこれくらいの方がいいいかも。
　蔵元は色々と酒造りにチャレンジしているようなので、見学に行きたい感じ。っていうか石垣にすんでる頃のに知ってればなぁ･･････