流転の記＆時守

流転の記（720ml）＆時守（300ml）
原材料：国産麦72％、米麹（こうじ）28％ 、アルコール分：39度、製造元：抜群酒造合資会社
分類・焼酎/麦

　あの電話してもつながんなかった焼酎。あの日記を、チェラティン時代に知り合ったG.Mのふりょうかぞくさんが見ていてくれて、「手配できるでー」と連絡を下さった。もちろんふたつ返事でお願いしました。多謝多謝。いやぁ不人気ダメG.Oだった拙に、ほんとにもったいないっていうか、ありがたい話です。
　完全限定品のためヤフオクなどで高騰してるが、酒は飲むものなので、早速空けて飲む。麦の蒸留酒で長期熟成なのでウィスキーに近いか？　と思って飲んだ。が、たしかに角は取れてるけど、やはりスコッチなどの熟成とは違う。タンクに入れて忘れてたやつだしねぇ。単純にアルコールが飛んで口当たりが良くなっているだけのような気がしないでもない。飲みやすくなってはいるってわけ。
　基本、飲みやすい酒が流行だから、こういうのが( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと言われるのかも。アルコールが飛んで飲みやすいのと、まろやかってのは微妙に違うような気がするのよねぇ。
　でもまぁ、酒の熟成ってまだ良く解明さえてないところもあるし。詳しく勉強し始めると農大でもいかにゃならんからな。
　まぁそんなことを考えながら、博多のお土産として買ってってきた、七味明太子でグイグイ飲んだ。なんだかんだとウンチクたれてみたけど、旨い酒なんですわ。300mlの時守はもうほとんどないです。一晩であけちゃった。720mlの記はもうちょっと取って置こうかな。