Porfidio Anejo Rum
分類・スピリッツ/ラム
よく行くバーに以前紹介したポルフィディオ ラムのアネホが入っていたので飲む。ホワイト ラムとは違いものすごく飲みやすい。っていうか「これってラム?」というくらいまったくの別物。なんか、ウィスキーの製造方法方でラム作りましたって感じ。
ホワイトオークの新樽を使って熟成させているのだが、その特性が強く出ているのかなぁ？ 香りはちょっ焼いたバターロールって感じ。バターロールのような甘みと香ばしさを感じる。口に含むと、まったくとげとげしさがなく、ふわっとした甘みが口の中に広がり何の抵抗もなくスーッと口の中に流れ込んでいく。結構気に入った。
でも、全然ラムらしくない。旨いんだけど、ラムのクセが好きな人には物足りないかも。不思議ちゃんな感じのお酒。
